Véronique Pirlot

Notre Histoire & notre Éthique

Créée par Jean-Marc PIRLOT en 1993, la pisciculture de Montbel (Ferme Aquacole du Plantaurel) a été la première en France à élever de la truite en cages flottantes sur un grand lac pyrénéen.

​La très bonne qualité de l'eau (eau de fonte de neige du massif du Plantaurel) ainsi que les méthodes d'élevage peu intensives, nous ont permis de produire, dès le début, un poisson de qualité exceptionnelle.

​C'est dans cette logique, nous sommes fiers d'avoir été les premiers producteurs français de poisson issu de l'Agriculture Biologique (2002).

​C'est forts de 20 ans d'expérience dans l’aquaculture  biologique que nous cherchons toujours à améliorer la qualité de nos poissons et leur bien-être (impact sur l'environnement).

​En 1996, un atelier aux normes européennes a été construit nous permettant de transformer et valoriser nos produits.

​Entreprise familiale avec l'arrivée du fils Théo PIRLOT, l'atelier de transformation se développe vers des produits toujours plus transformés (truite fumée, conserves à base de truite) et toujours exclusivement en BIO !!!!!!!!!