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Domaine de Bordère

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Spécialiste du confit d'oignon

7 confits d'oignons pour foie gras, viande, poissons, légumes. Vinaigrette au confit d'oignons, soupe à l'oignon, croustilles d'oignons, beurre clarifié au confit d'oignons et crème à l'ail.

L’oignonière du Domaine de Bordère est située dans l’Aude, à Alaigne entre Limoux et Carcassonne, à 373 m d’altitude. Elle bénéficie du climat méditerranéen et océanique et est irriguée par une petite rivière qui borde le Domaine et qui s’appelle le «Sou». Nos oignons sont cultivés sur le Domaine, suivant les principes de l’agriculture raisonnée et cuisinés comme autrefois !

Tous ces éléments naturels, conjugués aux soins intensifs que nous leur apportons, font de nos oignons, les meilleurs du monde.

Riche en vitamine C, en potassium, en sélénium, en oligo-éléments, antibactérien antiallergique, bien pourvu en fibres, hypoglicémiant, l’oignon est un véritable médicament délivré sans ordonnance !

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Contact

Domaine de Bordère
Nauwelaers et fils
11240 Alaigne

Tel : 04 68 69 12 91
Fax : 04 68 69 12 85